Strandpaviljoen Noorderlicht

Niet ver van de noordelijke strandafgang leunt paviljoen Noorderlicht in alle rust en afzondering tegen het duin.

Strandpaviljoen Noorderlicht is het kindje van het team van Hemingway’s. Eigenaar Koert-Hans Smit wil samen met mede-eigenaren Jeroen Klepper en Esther Rijke op deze plek, 700 meter vanaf strandopgang Noord, vooral het gevoel van vrijheid behouden. Liberté, om te creëren en experimenteren.

Biologisch, vega en natural

Het bestaande team van Hemingway’s introduceert onder aanvoering van chef Jeroen Klepper bij Strandpaviljoen Noorderlicht een kaart met de nadruk op biologisch, vega en natural.

Eerder

Eerder op deze locatie was er Strandpaviljoen Witte, daarvoor bekend als Uit de Kunst. Het restaurant werd gerund door Tim en Ellen. Zoals het strand en de zee van iedereen is, zo was ‘Uit de Kunst’ ook een beetje van iedereen. Een plek waar je lekker kunt eten en ongestoord jezelf kunt zijn te midden van overdonderend natuurschoon. Met in de zomer iedere zondag yoga op het strand.